Receita simples para começar a semana: saiba como preparar um strogonoff delicioso

Mar 27, 2023 - 07:59
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Receita simples para começar a semana: saiba como preparar um strogonoff delicioso
Foto: Minha Receita

Com a correria do início da semana, é difícil saber o que cozinhar. Uma ótima sugestão para fugir do tradicional com um prato fácil é o strogonoff! Saiba abaixo como preparar:

INGREDIENTES

400 g de carne (filé mignon, chã de dentro ou alcatra)

Pimenta

Cominho

Sal

1/2 cebola ralada

1 caixa e meia de creme de leite

3 colheres (sopa) de catchup

3 colheres (sopa) de extrato de tomate

1 colher (sopa) de mostarda

Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

CARNE

Corte a carne selecionada em tirinhas, tempere com a pimenta, o cominho e o sal (coloque 1 ou 2 pitadas de cada, no máximo).

 

Deixe a carne descansar por 20 minutos para apurar o gosto.

 

Coloque óleo suficiente para fritar algumas tirinhas (entre 7 e 8). O óleo precisa estar bem quente.

 

Comece a fritura com poucas tirinhas para que o óleo não vire uma sopa, retire-as e reserve. Não deixe fritar muito para que a carne não fique dura.

 

MOLHO

Troque o óleo da panela e refogue a cebola ralada. Depois de dourada, jogue todas as tirinhas de carne dentro da panela e mexa.

 

Frite por 3 minutos e jogue na panela o creme de leite, catchup, extrato de tomate e mostarda. Deixe ferver um pouco, sempre misturando.

 

Sirva com arroz branco e batata palha.

Fonte: Tudo Gostoso

Link: https://www.tudogostoso.com.br/receita/53915-estrogonofe-de-carne-simples.html

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